Bij Landgoed Groot Kievitsdal hebben we het voorrecht om te ondernemen midden in een prachtige, natuurlijke omgeving. Deze unieke setting, omgeven door de bossen, herinnert ons aan de verantwoordelijkheid die we hebben om de natuur te koesteren. Als horecagelegenheid zetten wij ons actief in voor een duurzame bedrijfsvoering, waarbij we de impact op het milieu zoveel mogelijk proberen te minimaliseren.
Als bedrijf dat meer dan 100 jaar bestaan kan vieren, zijn wij ons extra bewust van de waarde wat wij doorgeven aan volgende generaties. In onze bedrijfsvoering zijn wij dan ook continu bezig om bewuste keuzes te maken voor onze toekomst. Op ons terrein bevinden zich laadpalen voor elektrische auto’s.
Zo onder andere verminderen van ons energieverbruik. Zo schakelen we onze klimaatbeheersing, koelkasten en verwarming uit wanneer dat mogelijk is en maken we gebruik van energiezuinige LED-verlichting in het hele pand.
Daarnaast zijn we ons bewust van de noodzaak om voedselverspilling tegen te gaan. In onze keuken streven we naar een zo laag mogelijke waste, door slim in te kopen en gerechten te bereiden op basis van seizoensproducten. We werken nauw samen met lokale leveranciers, wat niet alleen de lokale economie ondersteunt, maar ook zorgt voor minder transportkilometers en een lagere CO2-uitstoot.
Duurzaamheid staat centraal in ons horecabeleid en we blijven voortdurend zoeken naar manieren om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. Van energie- en waterbesparende maatregelen tot bewuste keuzes in ons aanbod en logistiek: bij Landgoed Groot Kievitsdal willen we een positieve impact maken op zowel de natuur als de maatschappij. Zo bouwen we aan een toekomst waarin de harmonie tussen natuur en ondernemerschap hand in hand gaat, zonder concessies te doen aan de kwaliteit die onze gasten van ons gewend zijn.
Over het landgoedMinder verspilling, meer smaak – goed voor het milieu én uw bord.
Efficiënte energiezuinige verlichting in én op ons landgoed.
Wij beschikken over twee laadpalen voor elektrische auto’s.
Vers van dichtbij, met zorg voor onze omgeving en gemeenschap.
Als onze zalen niet gebruikt worden staan airco, verwarming en koeling uit.
Verklein uw ecologische voetafdruk en kies voor het openbaar vervoer.